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秋季养肾排毒的食物有哪些?秋季养肾有哪些食谱?[图]

发布时间:2019-10-12 19:44:40

炎热的高温天气已经过去了,随着天气在慢慢的转凉,秋来渐渐地来了,由于早晚的温差比较大,因此我们一定要注意保暖,而秋季也是排毒补肾的好时节,下面小编给大家介绍了一些秋季养肾排毒的食物,希望能对大家的健康有帮助。那么秋季养肾排毒的食物有哪些?秋季养肾有哪些食谱?

一、秋季补肾排毒食物

1、黑豆

黑豆又名乌豆,味甘性平,入脾、心、肾经。中医认为,黑豆有滋阴补肾、利尿消肿、乌须黑发等功效,是强壮滋补的食品。黑豆还能活血解毒,软化血管。

适于炖食、熬粥,或制作豆浆,以及磨成豆泥制作点心等。黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。

急性肾炎、肾功能低下的患者要饮食上严格限制大豆类食物的摄入,故而黑豆也在限制范围内。

2、黑木耳

黑木耳是极好的防癌食品,由于其富含纤维素,能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质,预防心脑血管疾病,并且稀释大肠中的致癌物质,有助于预防大肠癌。

黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆国醇的作用。多用黑木耳与蔬菜、荤菜搭配,炒、煮、煨、炖均可。烹饪前应长时间泡发,并多清洗几次以去除杂质。

3、海带

中医认为,海带性寒味咸,具有散结消痰、平喘利水、祛脂降压等功效,可辅助治疗咳喘、水肿、高血压等病症。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸和植物纤维,可以降低血液黏稠度,减少血管硬化,常食可长寿。

吃海带前要先用水浸泡,一般用清水浸泡6小时左右,浸泡时间不宜过长。

二、补肾食疗

1、二仙炖羊肉

原料:仙茅15克、仙灵脾15克、生姜15克、羊肉250克、盐、食油、酱油适量。

制法:将羊肉洗净切块放入沙锅中,加适量清水,再将仙茅、仙灵脾、生姜用纱布包好放入锅中,武火煮沸后改用文火,炖至羊肉烂熟入佐料即成。食时去药包食肉饮汤。

功效:仙茅、仙灵脾均为辛温之品归肝、肾经可温补肾阳而祛寒羊肉甘温可补益精气相互配伍可达到温阳散寒、健脾益气目以下焦虚寒者尤适宜。

2、枸杞炒肉丝

原料:枸杞20克瘦猪肉100克青笋30克植物油、盐、酱油、味精、淀粉适量。

制法:将油锅烧热加入肉丝和青笋丝爆炒,并加入已泡洗净枸杞及佐料,再略炒出锅装盘。

功效:枸杞平味甘入肝、肾经可滋补肝肾;青笋寒味苦可清热补筋骨利五脏,适用肾阴虚者。

3、加味麦枣汤

原料:大枣20克、龙眼肉20克、小麦粒15克、生甘草5克。

制法:将甘草煎汁去渣取汁,大枣洗净去核待用,再将小麦粒洗净放入锅中加水800毫升,及甘草煎汁煮至六成熟时加入大枣及龙眼肉,再煮15分钟即可。

功效:小麦味甘凉入心、脾、肾经具有养心阴、益心气、清心热作用;大枣、龙眼肉温味甘有健脾补血、养心安神作用;甘草有补气清热泻火作用以上诸味相配用起到滋阴补血效果。

4、木瓜、猪骨炖花生

用料:大木瓜一个(750克左右)、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量。

制作:红枣去核洗净,与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗,用小火煲一小时,然后放入去心的木瓜中,上锅蒸一小时即可。

功效:去火养颜。

冬瓜薏米汤

用料:冬瓜200克,薏米30克。

制作:冬瓜去皮、切条,薏米加水先煮,至米熟后加冬瓜条共煮,至冬瓜烂熟,可根据自己口味调成咸味或甜味。

功效:清热健脾。

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