您的位置: 肇庆资讯网 > 健康

紫米的常见吃法有什么?紫米八宝饭怎么做?[图]

发布时间:2019-10-12 17:53:32

我们都只道紫米具有滋补益气的功效,紫米可以用来煮粥,还可以用来做很多美味的甜品,有着很好的养生效果。你知道紫米的常见吃法有什么?紫米八宝饭怎么做?今天,就给大家讲一讲紫米有哪些美味做法,接下来让我们一起来看看吧。

1、紫米八宝饭

八宝饭我们在民间办喜事的餐桌上经常可以见到,吃起来味道很好,软软的比较甜,深受小孩子和老人的喜爱,民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,适应于胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草药可治跌打刀伤。

2、飘香紫米粥

原料:白色大米50克(粳米),紫米50克,芝麻10克,山楂糕20克,生山楂1个

制法:

(1)芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末,山楂洗净去核切碎。

(2)紫米加水和碎山楂,一起入锅,煮成软烂的粥。

(3)把炒过的芝麻剁碎,撒进粥锅中搅匀。

(4)把粥盛进小碗,上面堆上山楂糕碎,加一点糖桂花,或加半勺红糖。

3、煎紫米藕夹

原料:鲜藕、紫米、鸡蓉、鲜荷叶的功效与作用。

制法:①紫米蒸熟,藕去皮煮熟;鸡蛋清2个与30克淀粉混合为糊。②鸡蓉、盐、味精适量,鸡蛋清1个,湿淀粉30克,加紫米饭拌匀,抹在藕片上合二为一。③油锅旺火烧热,用藕夹粘蛋糊后下锅煎至金黄出锅,荷叶悼水入盘垫底。

功效:开胃益中,健脾暖肝。

我们在吃紫米的时候记得要选择纯正的紫米,一般纯正的紫米看起来晶莹透亮,吃起来黏黏的,入口香甜细腻,口感好。常吃紫米有很好的养生功效,紫米有滋阴补肾、健脾暖肝的功效,紫米还是非常好的补血食品,尤其适合少白发、孕妇、产妇食用,对对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎的人有很好的养生功效。

4、港式芋香紫米

材料

紫米1杯,砂糖3大匙,芋头半颗,冰糖一大匙,椰浆适量,水适量

做法

step1

紫米泡水12小时(1杯米=4杯水) 入电锅煮熟

step2

芋头切1.5公分厚片蒸熟放凉切丁

step3

冰糖加水煮溶化后加入芋头丁,煮至剩1/3水分备用

step4

将煮好的紫米放入砂糖融化,放上芋头,淋上椰浆即可。

信阳治疗前列腺增生方法
阜阳治牛皮鲜好的医院
梅州治疗睾丸炎医院
信阳治疗前列腺增生费用
阜阳好的性病医院
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的